Hueso de codillo

Jamón gran reserva ahumado de salas de los...

Jamón de cerdo duro, ahumado y con pimentón. Jamón curado en la Sierra de la Demanda, característico por su ahumado artesano en chimenea con leña de roble y "pintado" con pimentón de la Vera.

Jamón gran reserva ahumado trozo

Trozo de jamón deshuesado de aproximadamente 1 kg, envasado al vacio. Jamón de cerdo duroc, ahumado y con pimentón. Jamón curado en la Sierra de la Demanda, característico por su ahumado artesano en chimenea con leña de roble y "pintado" con pimentón de la Vera.

Loncheado de jamón gran reserva ahumado

Paquete de jamón loncheado al vacio de 200 gramos. Jamón de cerdo duroc, ahumado y con pimentón. Jamón curado en la Sierra de la Demanda, característico por su ahumado artesano en chimenea con leña de roble y "pintado" con pimentón de la Vera.

Picadito de jamón

Taquitos pequeños de jamón troceados, ideales para realizar croquetas, tortilla, ensaladas, … 250gr

Centro de jamón gran reserva ahumado

Lomo embuchado ahumado pieza

Lomo de cerdo, pieza de 1,9kg  de la variedad duroc, adobado y embuchado a mano en tripa natural de berra. Ahumado natural con leña de roble y bajo una curación tradicional de nuestra zona de  la Sierra de la Demanda.

Lomo embuchado ahumado trozo

Trozo de lomo al vacio, de 1kg. Lomo de cerdo, de la variedad duroc, adobado y embuchado a mano en tripa natural de berra. Ahumado natural con leña de roble y bajo una curación tradicional de nuestra zona de  la Sierra de la Demanda.

Loncheado de lomo embuchado ahumado

Paquete de 200 gramos de lomo loncheado al vacio. Lomo de cerdo, de la variedad duroc, adobado y embuchado a mano en tripa natural de berra. Ahumado natural con leña de roble y bajo una curación tradicional de nuestra zona de  la Sierra de la Demanda.

Cecina de vaca ahumada pieza

Carne seleccionada de vaca de las piezas "contra o redondo", adobada, sazonada y posteriormente ahumada con leña de roble y curada al estilo tradicional de nuestra zona, la Sierra de la Demanda.

Cecina de vaca ahumada trozo

Trozo de cecina envasado al vacio. Carne seleccionada de vaca del "redondo", adobada, sazonada y posteriormente ahumada con leña de roble y curada al estilo tradicional de nuestra zona, la Sierra de la Demanda. Aproximadamente 800gr

Loncheado de cecina de vaca ahumada

Loncheado de cecina de vaca de 200 gramos envasado al vacio.Carne seleccionada de vaca de las piezas "contra o redondo", adobada, sazonada y posteriormente ahumada con leña de roble y curada al estilo tradicional de nuestra zona, la Sierra de la Demanda.

Cecina de vaca loncheada en aceite

Tarro de cecina de vaca loncheada macerada en aceite de oliva.Carne seleccionada de vaca del "redondo", adobada, sazonada y posteriormente ahumada con leña de roble y curada al estilo tradicional de nuestra zona, la Sierra de la Demanda.

Cecina de cabra u oveja ahumada pieza

Pata trasera de oveja o cabra  ahumada con leña de roble y curada al estilo tradicional.

Panceta curada de cerdo pieza

Panceta de cerdo, de la variedad duroc, de 2kg  adobada, ahumada con leña de roble y curada según las artes de nuestra tierra. 

Panceta curada de cerdo trozo

Trozo de panceta curada de cerdo envasado al vacio. 1kg Panceta de cerdo, de la variedad duroc, adobada, ahumada con leña de roble y curada según las artes de nuestra tierra.

Loncheado de panceta curada de cerdo

Paquete con 200 gramos de panceta loncheada envasada al vacio. Panceta de cerdo, de la variedad duroc, adobada, ahumada con leña de roble y curada según las artes de nuestra tierra.

Costilla curada de cerdo pieza

Costilla de cerdo duroc adobada de aproximadamente 1kg, ahumada con leña de roble y curada según la tradición de nuestra zona, la Sierra de la Demanda.

Costilla curada de cerdo trozo

Trozo de costilla curada envasado al vacio. Costilla de cerdo duroc adobada, ahumada con leña de roble y curada según la tradición de nuestra zona, la Sierra de la Demanda. Se presenta envasada al vacio en trozo de unos 500gr aprox.

Lengua de cerdo embuchada

Lengua de cerdo adobada y posteriormente embuchada en tripa natural de cerdo, ahumada y curada segun nuestro saber. Se presenta envasada al vacio en paquetes de tres unidades.

Salchichón extra sarta

Salchichón elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta, embuchado en tripa natural de cerdo y secado al modo tradicional. Se presenta envasado al vacio en sarta individual.

Salchichón cular extra pieza

Loncheado de salchichón cular extra

Paquete de 200 gramos de salchichón cular envasado al vacio. Salchichón elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta, embuchado en tripa cular de cerdo y secado al modo tradicional.

Chorizo extra sarta

Chorizo elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta a base de especias de primera calidad, embuchado en tripa natural de cerdo y secado al modo tradicional. Se presenta envasado al vacio en sarta individual

Chorizo extra sarta picante

Chorizo elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta a base de especias de primera calidad, embuchado en tripa natural de cerdo y secado al modo tradicional. Contiene una pizca de pimentón picante de la vera. Se presenta envasado al vacio en sarta individual

Loncheado de chorizo cular extra

Paquete de 200 gramos de chorizo cular envasado al vacio. Chorizo elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta a base de especias de primera calidad, embuchado en tripa cular de cerdo y secado al modo tradicional. Se presenta envasado al vacio por pieza individual

Chorizo cular extra pieza

Chorizo elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta a base de especias de primera calidad, embuchado en tripa cular de cerdo y secado al modo tradicional. 1,700gr  aproximadamente. Se presenta envasado al vacio por pieza individual

Chorizo sarta extra en aceite

Tarro de chorizo sarta en trozos conservado en aceite de oliva. Chorizo elaborado a base de paleta y panceta de cerdo duroc con nuetra particular receta a base de especias de primera calidad, embuchado en tripa natural de cerdo y secado al modo tradicional.

Surtido de la demanda

Surtido de 200 gramos de nuestros loncheados de embutido más populares al vacio.Contiene nuestro jamón en lonchas, nuestro lomo loncheado y nuestra popular cecina de vaca.

Surtido especial cocido

Surtido de embutidos especial para cocidos envasado al vacio. Contiene trozos de panceta y costilla adobada y curada, cecina de vaca ahumada, chorizo sarta y lengua embuchada curada. Listo para añadir a la legumbre y conseguir el cocido tradicional de la Sierra de la Demanda.